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I menù tipici dei Lidi Ferraresi e di Comacchio direttamente in campeggio!

I piatti più gustosi della cucina regionale disponibili tutti i giorni nel ristorante dello Spina Camping Village.

 

Per noi dello Spina, le tradizioni e le radici sono la cosa più importante!


Per questo motivo, all'interno del ristorante dello Spina Camping Village troverai, tutti i giorni, un'ampia scelta di piatti e specialità tipiche della cucina dell'Emilia Romagna, di Comacchio e dei Lidi Ferraresi, da gustare con gli occhi e con il cuore!


Nessuno può andar via da Comacchio e dai Lidi Ferraresi senza aver assaggiato l'anguilla, la regina della tradizione delle valli della "Piccola Venezia".


Tanti altri piatti tipici dei sette lidi ferraresi sono a base di pesce e rispecchiano la tradizione marinara e lagunare della città.


Dalla tradizione di Ferrara i Lidi di Comacchio ereditano la passione per il pane, con la caratteristica "Coppia Ferrarese" e, dalla Romagna, il culto per la piadina.


Il maiale è tra le carni più utilizzata per i piatti tradizionali, come protagonista delle classiche grigliate o della salamina da sugo, preparata con le sue parti meno pregiate.


Ecco alcuni dei piatti tipici di Comacchio e dei Lidi Ferraresi che troverai al Camping Spina:
  • Alici fritte su rucola con aceto balsamico
  • Passatelli asciutti saltati alla pescatora
  • Cappelletti Romagnoli con Gamberi, Zafferano e Zucchine
  • Tagliatelle al ragù di salsiccia
  • Anguilla di Comacchio alla griglia
  • Misto di carne ai ferri alla romagnola
  • Zuppa Inglese


Qualche curiosità sui piatti tipici della cucina di Comacchio e dei Lidi Ferraresi:
  • Secondo la tradizione popolare, mangiare il cuore di un'anguilla conferiva poteri divinatori. Ma bisognava far attenzione a non mangiare tutta l'anguilla, altrimenti si sarebbe perso l'uso della parola;
  • La forma particolare della Coppia Ferrarese si dice sia un omaggio ai boccoli di Lucrezia Borgia, arrivata a Ferrara a inizio Cinquecento come sposa del duca Alfonso d’Este;
  • Nel 1772, lo storico e drammaturgo ferrarese Antonio Frizzi ha dedicato un’intera opera alla salamina da sugo, intitolata ironicamente “Salameide”.





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